Bayerische Metzgerei erzielt Einsparungen beim Lebensmitteleinkauf

Die Metzgerei REICH in Mering ist inzwischen seit über 100 Jahren am Markt. Alexander Reich führt das Unternehmen bereits in der vierten Generation. Die Metzgerei schlachtet selbst und produziert erstklassige Wurstwaren nach über Generationen entwickelten Rezepturen. Rund zehn Prozent der generierten Umsätze erzielt die Metzgerei über ihren Partyservice, der sowohl Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung als auch private und geschäftliche Veranstaltungen aller Art beliefert. 

Um sich für die Zukunft bestmöglich aufzustellen und sich auf die geplante weitere Modernisierung in den kommenden Jahren vorzubereiten, beauftragte Alexander Reich Jessica Schütz von der ERA Group mit der Untersuchung und Optimierung der Bereiche Lebensmitteleinkauf (Bedarf für den Partyservice) und Verkaufsverpackungen.